ゆうすけ YUSUKE
1982 神奈川県藤沢市生まれ
ターニングポイントは25歳でした(現在38歳)。
当時はとても内気な性格で、自分の中で ’何か’ が違っていました。 努めていた旅行会社を退職し、思い切ってオーストラリアの最東端バイロンベイへ1年間ワーキングホリデー制度を利用していきます。外国の友達・共同生活・サーフィンそして半年間かけて18000キロの旅、全てが初めてでした。
喜怒哀楽! たったの1年という短い期間なのに生きている実感がふつふつと湧いてきて 違和感だった 何か’ が自然と消えていたのを覚えています。
旅で立ち寄ったフリーマントル・カプチーノ通り。
通りには開放的なカフェが立ち並び素敵だなぁ と思っていた。
人が集うカフェっていいなって思わせてくれたカプチーノ通り。コーヒー屋さんをやってみたいと思ったきっかけかもしれない。
帰国後、里美さん(嫁)と出会い結婚。
二人で一緒にコーヒー屋さんをやろう!と決め、
2011年東京中目黒のバリスタ学校へ通う。
学校が無い日は、スターバックス藤沢エスタ店へ勤務。
2013年 春 HOMEROASTING 7325COFFEEを開業
2019年 春 五右衛門風呂焙煎所を開業。
現在は3人の子供達にも圧倒されながらも子育てとコーヒーの仕事を存分に楽しんでおります。